Une étude récente met en lumière une technologie de film d’emballage destinée aux fruits, légumes et fleurs qui vise à remplacer l’atmosphère modifiée « injectée » par une atmosphère auto-régulée, générée in situ par l’équilibre entre respiration du végétal et transferts gazeux à travers la paroi polymère. Le matériau s’appuie sur un copolyester thermoplastique à comportement élastomère, formulé pour conjuguer perméation sélective et ténacité, puis mis en forme en film et doté d’une microperforation laser d’une précision élevée ; l’ajustement fin de la densité et de la géométrie des perforations module simultanément la diffusion de l’oxygène et du dioxyde de carbone, de façon à instaurer un milieu appauvri en oxygène qui ralentit les processus métaboliques, limite les phénomènes oxydatifs et freine la croissance de microorganismes aérobies. Parallèlement, une perméabilité élevée à la vapeur d’eau, combinée à une barrière suffisante pour retenir l’humidité utile, évite à la fois la condensation propice aux moisissures et le dessèchement responsable des pertes de qualité. L’absence de réticulation chimique préserve la recyclabilité du film, tandis que la résistance à la perforation autorise son emploi en doublures de bacs et en housses logistiques, ouvrant une voie industrialisable pour réduire le gaspillage alimentaire et verdir le transport longue distance.
https://www.plasticstoday.com/packaging/packaging-film-extends-fresh-produce-shelf-life