Une étude d’ACS Applied Polymer Materials analyse comment la chimie de surface de nanofibres de cellulose modifie les interactions avec une matrice de pectine et les propriétés macroscopiques des films obtenus. Les auteurs comparent des nanofibres vierges, oxydées par TEMPO et cationisées par EPTMAC. Ces modifications changent la charge de surface et donc les contributions électrostatiques, stériques et structurales aux interactions avec le polysaccharide.
À la teneur la plus élevée étudiée, 10 % massique de nanofibres, la fonctionnalisation affecte fortement le réseau interfacial. Les différences se répercutent sur la cristallinité, la morphologie, les propriétés mécaniques et thermiques ainsi que sur l’affinité pour l’eau.
Le travail met ainsi en évidence la chimie de surface des nanofibres comme variable de formulation pour ajuster des nanocomposites biosourcés à base de pectine.
Source : ACS Applied Polymer Materials — DOI 10.1021/acsapm.6c02962